Образец составления программы НACCP для вашего предприятия. Контроль микробиологического загрязнения эффективное мытье и регламентированный процесс санобработки продуктов, которые не будут подвергаться обработке высокой температурой. Контроль физического и химического загрязнения правильное методы санобработки, контроль за синантропными животными, отдельное хранение химикатов, контроль за оборотом запаса продуктов. Никакого стекла и Никакого дерева, контроль стеклобоя. HACCP.png' alt='Образец Хассп В Общепите' title='Образец Хассп В Общепите' />Основная цель Системы пищевой безопасности ХАССП предотвратить выпуск потенциально опасной продукции. На предприятия общепита России. При разработке и внедрении Системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП на предприятиях. Для предприятия общепита middot HR ресторана middot Директору ресторана middot Финдиректору ресторана middot Закупщику ресторана middot Проектирование общепит. Пароварка Morphy Richards Инструкция По Применению. ХАССП для общепита Документация общепита. Какие конкретно должны. Сегмент общепита подразумевает постоянный поток потребителей, который требует такой же постоянный поток закупок сырья.